Huby

Jedlá

Znaky: Klobúk môže mať priemer až 25 (30) cm. Za mlada vajcovitý, neskôr kužeľovito klenutý, v strede s hrboľom. Mladé plodnice majú hnedastú až sivohnedú, jemne šupinkatú pokožku. V dospelosti sa pokožka klobúka rozpukáva na hrubé, škridlicovité šupiny s prevísajúcou bielou dužinou. V strede klobúka okolo hrboľa sa pokožka nerozpukáva, ale ostáva súvisle hnedá. Široké lupene sú biele. U starých plodníc sa sfarbuje žltkasto až hnedasto.

Hlúbik môže byť až 40 cm vysoký, je dutý, vláknitý a tvrdý. Jeho valcocvitý tvar sa na báze hľuzovyto rozširuje a je bieloplstnatý od mycélia. Zamladi hnedý neskôr sa jeho povrch rozpukáva na nepravidelné šupiny. Na hlúbiku ostáva zreteľný, posunovateľný prsteň, na vrchu bieli , na spodu hnedý čo je dôležitý rozpoznávací znak. Dužina je biela, vatovitá, s orechovou vôňou.

Farba výtrusového prachu biela.

Výskyt: Rastie na svetlých miestach, na okrajoch lesov a na svetlých rúbaniskách a trávnatých plochách. Na Slovensku je hojne rozšírená. rastie jednotlyvo alebo v skupinách od júla do októbra.

Možnosť zámeny: jediná možná zámena je s bedľou červenejúcou, ktorá však má na reze červenejúcu dužinu.

Využtie: je to výborná jedlá huba. Klob´ky sa dajú vypražiť ako rezne.

Poznámka: Hlúbik je drevnatý preto sa zbierajú iba klobúky.